Лимитированный выпуск 12 золотых кругов для наших дорогих ценителей элитного чая Конфуций. По многочисленным просьбам мы привезли в Россию полный цикл коллекционных пуэров выдержки 7-9 лет. Ранее мы привозили только отдельный вид в преддверии нового года и, как правило, чай заканчивался к марту. Клиенты звонили нам с просьбой «продолжить банкет» и продать им виды, которых им не хватает. И, не получив желаемого, чувствовали себя обделенными. Мы их понимаем. Всегда приятна полная коллекция, а не часть. Теперь все как надо! Если Вы купили часть коллекции, то можете всегда связаться с нами и докупить любые виды.

Древняя технология производства чая пуэр делает его необычайно полезным. Пуэру приписывают самые разнообразные целебные свойства. Попробуйте, и результат восхитит Вас! По вкусу - чай напоминает насыщенный черный чай с легким ароматом копчения. С первого раза вкус может показаться необычным, но попробуйте не спешить с выводами, а «распробовать» и понять, почему в Китае именно пуэр является самым популярным темным чаем! Для заваривания необходимо использовать максимально крутой кипяток. Легенда о чае Пуэр гласит следующее. Все, кто поступал в монахи в один монастырь на Тибете, быстро восстанавливали свое здоровье. Причиной оздоровления определили чай, который монахи из-за отсутствия помещений хранили в подвале. Монастырь буквально был вырезан в скалах. При этом возраст чая был более 5 лет. Чай сырел в тяжелых погодных условиях Тибета и просушивали его только летом. По решению настоятеля свежий чай не пили, пока не допьют старый. Теперь при изготовлении используют по сути ту же технологию, но немного усовершенствовав ее. При приготовлении чая его выдерживают в более сырых помещениях, что позволяет быстрее ферментироваться чайному сырью.

Способ приготовления: поставить нож к ребру диска, легонько надавить и повернуть. Таким образом отколоть 3-4 кусочка чая пуэр (7-10 грамм). Толстостенный чайник (300-400 мл) промыть крутым кипятком, это согреет его и устранит сторонние запахи. В прогретый чайник положить кусочки чая пуэр, залить крутым кипятком и поставить на подставку со свечкой или теплую плиту. Чем дольше чай будет подогреваться, тем лучше он заварится. Допускается закипание на несколько секунд. ВСЮ заварку из чайника разлейте по чашкам – первое чаепитие готово! В чайник повторно залейте крутой кипяток. Через 5-7 минут вторая заварка готова. Но лучше экспериментировать со временем заваривания и подобрать оптимальный для себя! И, конечно же, угостить близкого тебе человека прекрасным чаем «Конфуций»!

Написать отзыв